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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deTernera a la montañesa
Descripción de la receta Ternera a la montañesa
Un delicioso plato de ternera sazonada guisada con una salsa hecha con el guiso de la ternera, cebolla y vino blanco entre otros ingredientes.Recetas de Carnes » Ternera y buey
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 40 Minutos
Para 6 personas
Enviada el 23 Mayo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ternera a la montañesa?
- 1 Kg. de ternera
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cacillo de caldo
- 100 c.c. de aceite
- Harina
- Pimienta
- Sal
¿Cómo se prepara Ternera a la montañesa?
Pasos previos: pelar y picar la cebolla.
Primeramente troceamos la carne, la sazonamos con pimienta y sal, la enharinamos y la freímos en una sartén con el aceite caliente.
Cuando la carne esté dorada la retiramos de la sartén y la reservamos.
En el mismo aceite doramos la cebolla. Cuando esté ligeramente dorada incorporamos el vino y el caldo, y hervimos hasta que la cebolla se deshaga.
Finalmente cubrimos la carne con la salsa anterior, la calentamos y la servimos en una fuente.
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